La Cave du Roy

Vins Rouges

Vin rouge - Bordeaux

Puisseguin St  Emilion : Chateau du Moulin 2011  Domaine Chanet  à 11.90 €

Somptueuse robe, richesse tanique exceptionnelle, grande complexité aromatique aux senteurs de fruits murs et d'épices. Puissance, élégance, fraîcheur en font un millésime au potentiel de garde remarquable. 

Vin - Côtes de Thongue

Plaisir des Sens - Cab.-Sauv./Syrah Domaine Gelly à    7.90€

Un vin frais et rond à la fois, où les épices et la réglisse se retrouvent de façon équilibrée en finale.

  • Cabernet Sauvignon : 50%
  • Syrah : 50%
Vin Rouge - Côtes du Rhône

Domaine des Chanssaud  Certifié Bio à 9.20 €

Cépages : 80% Grenache, 8% Syrah, 5% Carignan, 4% Cinsault, 3% Mourvèdre,  constituent ce vin. Chacun lui apportant sa personnalité.

Production : 20 Ha de vignes produisent cette cuvée, les rendements sont d'environ 45 Hl

Nature du sol : Celle-ci est très variée, de terrain calcaire, aux argiles rouges, pegueuses et au sol argileux, sablonneux et caillouteux, voici la diversité de notre terroir.

Age des vignes : De 30 à 40 ans

Dégustation : Ce vin, très typique, où l'on retrouve le terroir et l'ensoleillement, réunit caractère, rondeur et souplesse. Des tanins bien structurés font de ce Côtes-du-Rhône, un vin généreux, qui accompagnera parfaitement tous types de repas entre amis.

Température de service : 16 à 18°

Conservation : De 3 à 5 ans.

Château Les Barraillots Margaux 2018

Château Les Barraillots  Margaux 2018 à 19.50 €

Robe grenat soutenu. Nez mature, évoquant la prune, la cerise, la framboise bien mûres.

Bouche droite qui propose un bon équilibre entre l’expression du fruit, une présence tannique polie, une matière un peu ferme mais sans dureté. S’apprécie déjà.

Les conditions climatiques sont en fait caractéristiques des très grands millésimes comme 2005, 2009 et 2010.
La petite taille des baies de raisin et leur pellicule plus épaisse laissaient présager une concentration tannique très élevée.

Vigneron Yannick Martin-Brunet

Cépages : Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Cabernet Franc

Gaillac Vins du Tarn Domaine de Borie

Gaillac Vins du Tarn 

Domaine de Borie Vieille 75 CL  à  7.60 €

 Ce Gaillac rouge est issu d’un assemblage traditionnel dominant syrah et duras.
equilibré, harmonieux avec ses côtés fruités et souples, il se partagera autour d’un apéritif dinatoire, charcuterie, tout au long d’un repas, sur viandes blanches, grillades et même vous oserez sur certains poissons bleus ou cuisinés au vin rouge.

Cépage(s): Braucol / Duras / Syrah 

Merlot " Les Classiques " Ardèche

L’ARDÈCHE

Merlot " Les Classiques " à 6.20 €

Une robe rouge profond, un nez intense et fruité
avec des tanins fondus et ronds.

Conseils de dégustation
A déguster sur des terrines de campagne, des viandes rouges rôties, grillées ou en sauce.
Service à 16-17°C.

Demon de L'eveque Pierre Richard

DEMON DE L'EVEQUE Blanc       11.80 €

Cépages : 70 % Bourboulenc - 30 % Grenache

Robe : Jolie couleur, agréablement doré

Nez fin et délicat avec des notes d’agrumes et de fleurs de printemps

Bel équilibre de bouche jolie générosité associée à une fraîche vivacité.

A boire avec : poisson grill, fruits de mer, Apéritifs

Château De Callac 2016 AOC Graves

Château De Callac 2016  AOC Graves à 12.60 €

Mise de Château (récoltant)

Cépages: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc 

Une robe intense et un bouquet centré sur la mûre, avec des touches grillées et réglissées. Dans le même registre, le palais souple et frais, soutenu par un fin boisé, est lui aussi fort plaisant.

Accord mets : Idéal sur les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

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