Roch Epices

Nos épices et mélanges

Quelques photos pour illustrer notre large gamme d'épices et mélanges d'épices. Vous trouverez tous nos produits conditionnés entre 0.5 et 25 kilos. Pour de plus petits conditionnements, voir la section "Horeca".

Mélanges d'épices

Liste non exhaustive des mélanges d'épices

Poids : 1kg sauf indications

Boudin Blanc

Boudin spécial

Boudin de Liège

Boudin noir

Cervelas + ail

Crème de foie

Chorizo sans sel

Frankfort

Gibier sans sel

Harissa 1.5 Kg

Mettwurst

Merguez spéciale

Pitta

Pâté d'Ardenne

Pizza 0.5 Kg

Pâté de foie spécial

Quatre épices

Saté

Saucisson d'Ardenne + ail

Saucisson d'Ardenne sans ail

Saucisson d'Arles

Saucisson de Bavière

Saucisse extra

Saucisson de jambon

Salami

Saucisson de Paris

Saucisse séchée

Saucisse de volaille

Tête pressée

Tête de veau

Poivre, muscade, macis

 

Liste non exhaustive des épices "simples"

 Poids : 1Kg sauf indications

Poivre blanc DG

Poivre blanc Concassé

Poivre blanc CC

Poivre blanc GR

Poivre blanc Fin 900 Gr

Poivre blanc Grain          

Poivre noir DG

Poivre noir Concassé

Poivre noir Grain

Muscade râpée

Macis Banda 900 Gr

Cardamome Mangalore 900 Gr

Curry de Madras 900 Gr

Paprika en poudre 900 Gr

Paprika Rouge 0.5 Kg

Paprika vert 0.5 Kg

Baies de genévrier

Baies de genévrier concassées

Piment de la Jamaïque 900 Gr

Gingembre

Coriandre moulue

Laurier moulu 0.5 Kg

Laurier feuille 0.5 Kg

Thym mondé 0.5 Kg

Thym moulu 0.5 Kg

Basilic mondé

Pili-pili moulu

Poivre de Cayenne

Marjolaine mondée

Clou de girofle entier

Sarriette mondée 0.5 Kg

Sarriette moulue 0.5 Kg

Origan mondé 0.4 kg

Estragon haché 0.5 Kg

Herbes de Provence 0.5 Kg

Persil haché 0.5 kg

Ciboulette 0.5 Kg

Gélatines

Liste des gélatines

Gélatine en poudre 1.5 kg

Gélatine granulée 1.5 – 5 kg

Gélatine aromatisée 1.5 – 7 kg

Gélatine epidermis 1.5 kg

Liste non exhaustive des additifs

Présalt N 1.5 kg

Colorfix 1.5 kg

Stabicol 1.5 kg

KS-127 1.5 kg

Stabilisateur de couleur 1 kg

Saupal 2 – 10 kg

Saupal P 2 – 10 kg

Sani 2 kg

Mélange Prime-rib Burger

Mélange "PRIME-RIB-BURGER", dont vous trouverez la recette via l'onglet "nos recettes"

Épices + Revente

Mélanges d'épices pour la revente (50sachets/boite)

  • Poulet
  • Poulet exotique
  • Carbonnades 
  • Rotis de porc
  • Gibier
  • Lapin
  • Brochettes
  • Spaghetti
  • Blanquette de veau
  • Agneau
Sel d'épices + revente

Gamme de petits flacons (12/carton) destiné à la revente

  • Sel d'épices
  • Sel d'épices grill
  • Sel d'épices diététique
  • Sel de céleri
  • Poulet exotique
  • Brochettes

Le Sel d’épices Evlier est reconnu Produit Régional, il est à découvrir ici : seldepices.be

Petits seaux

Epices et mélanges d'épices en petits seaux

Liste non exhaustive des mélanges d'épices en petits seaux

Larmix 1.25kg

Sel d'épices 3kg

Sel d'épices grill 3kg

Poulet 3kg

Poulet exotique 2.75kg

Spaghetti 2kg

Schaschlik hongrois 2kg

Schaschlik 3kg

Brochettes 2kg

Cajun 2kg

Épices four 2.5kg

Pur porc 1.5kg

Cervelas complet 1.5kg

Haute-dog complet 1.5kg

Salami protect 1.5kg

Artisal verde 2.5kg

Artisal pepe 3kg

Hamburger mix R 2kg

Hamburger Ardennais 2kg

Hamburger spécial 2kg

Balkanburger 2.5kg

Hachimix 2kg

Gros seaux

Epices et mélanges d'épices en gros conditionnement, jusqu'à 12,5 kg

Liquifix curry

Produit auxilliaire qui fait en sorte que les condiments liquides soient absorbés par la viande. Parfait pour la création de vos propres marinades (à base d'eau). Gout curry indien.

Suggestion : à utiliser avec les recettes souvlaki et escalope de dinde que vous trouverez dans l'onglet "recette"

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