Nos vins

La Cave du Paradis

Notre choix s’est dirigé vers ces cépages afin de profiter de leurs résistances aux maladies cryptogamiques et de minimiser aux maximum le nombre de traitements.
Cette cuvée 2023 en est totalement exempte.
Les cépages plantés en 2021 sont : le Muscaris, le Solaris, le Johanniter et le Souvignier gris.
Le domaine s’est agrandi en 2023 par la plantation d’une deuxième parcelle également composée de cépages interspécifiques afin de produire du vin rosé et rouge.
Notre choix s’est porté sur le Divico, Le Régent, le Rondo et le Cabernet Cortis.
Le domaine est donc actuellement composé de deux parcelles d’environ 75 ares pour un total de 1.5 Ha.

Ce vin de couleur jaune pâle est reconnaissable par son nez expressif de pamplemousse et de notes citronnées.

A déguster avec un poisson poêlé tel qu’une truite ou du cabillaud.

Ce vin de couleur jaune pâle se caractérise par son nez alliant des arômes de poivre, agrumes et finalement de bonbon anglais

A déguster avec plateau de fromage assorti de pain et d’une noquette de beurre.

Ce vin de couleur pâle dispose d’un nez rappelant les fruits à chair blanche, en bouche du grain en attaque, de la vivacité et un coté mentholé.

A déguster avec fruits de mer.

Ce vin de couleur ambrée se caractérise par son nez puissant de fruit blancs, coing, lychees, rond et frais en bouche avec une notée bien fruitée.

A déguster frais, convient pour un apéritif, son bouquet floral au nez ravira vos convives.

Ce vin de couleur ambrée, sent la pomme Golden aux nuances de fruits exotiques.

A déguster avec fruits de mer.

Musson

Vignoble - Vigneron - Producteur - Vins - Dégustation - Salle de réception