Voici un petit aperçu du menu St Valentin qui a été servi du 11 au 13 février

Tartare de St jacques, huile à la ciboulette brûlée, tuile à l'encre de seiche

Carpaccio de canard et magret fumé, chantilly de roquette

Ris de veau croustillant, nem de cèpes, sauce cardamome

St Jacques snackées, pesto de noix et roquette