Les entrées 

Potage de légumes du jardin

5,50€

Soupe de poisson maison rouille et croute

11,50€

Croquette de fromage à la chouffe persil frit

1 pièce 10,50

2 pièces 14,50€

Cuisses de grenouilles beurre à l’ail

12,50€

Cuisse de grenouilles crème ail  8pcs    

14,50€

Cassolette de moule et scampi au beurre d’ail 8 pcs

14,50€

Croquette de cervelle de veau mesclun de salade sauce ravigote

14,50€

Mille feuille de melon et jambon de la Sûre  foie gras  caramel au porto

14,50€

Les buddhas bowl et plat froid

Buddha bowl crevette avocat tomate riz légumes croquant

Pousse d’épinard saumon fumé ricotta tartare de concombre

14.50€

Buddha bowl poulet grillé tex-mex semoule tomate olive oignon grillé artichaut

14.50€

Tartare de bœuf au couteau façon du chef

17,50€

Les classiques 

Ris et Rognons veau à la moutarde à l’ancienne flambé au cognac légumes de saison

25,00€

Bouchée à la reine « fait maison » frites salades

15,50€

Boulette maison truffée sauce liégeoise a la Lupulus

17,50€

Linguine chipolata truffes copeaux de parmesan

15,50€

Plat végétarien    (vegan)

19,00€

Les viandes

Pavé de bœuf du terroir belge +/- 250 gr sauce au choix

(Poivre, Champignons, Beurre maitre d’hôtel, Béarnaise sup 2 €)

23,00€

Onglet de bœuf aux échalotes

22,50€

Spare Ribs rôti basse température texane

19,50€

Filet de coucou de Maline  farci aux écrevisses, jus estragon

23,50€    

Cotes à l’os dry aged basse température sauce choron   pomme au four 2 pers 1,2kg

74,00€

Noix d’entrecôte Simmenthal beurre café de paris +/- 300 gr

26,50€

Les poissons

Truite de la vallée de l’Ourthe « Hotel des postes »

19,00€

Ballotine de cabillaud gambas jus de crustacés galette de riz

27,00€

Truite de la vallée de l’Ourthe façon meunière ou amandes

17,00€

Pour les moins de 12 ans (plat et glace en dessert)

Boulette maison tomate et légumes frites salade

10,50€

Pâtes bolognese

Croquette de fromage « maison » frites salade

Bouchée à la reine « maison » frites salade

Nuggets de poulet frites salade

Supplément frites 2,50 €   Entrée servie en plat suppl. 5€

Les moules

Moules marinières

500gr>12,50€

1kg> 21,00€    

Moules vin blanc    

500gr>13,50€

1kg> 22,00€

Moules crème ail (vin blanc crème ail)    

500gr>13,50€

1kg> 23,00€

Moules crème roquefort (vin blanc roquefort crème)

500gr>13,50€

1kg> 24,00€

Moules ardennaise (Champignons, lardons, oignons)

500gr>13,50€

1kg> 24,00€

Moules provençale (tomates poivrons)

500gr>13,50€

1kg> 24,00€

Moules maison (vin blanc curry fenouil pastis crème, ail)

500gr>13,50€

1kg> 24,00€

Moules Thai (poivrons, citronnelle, sésame, lait de coco, coriandre)

500gr>13,50€

1kg> 25,00€

*Moules servie en entrée sans frites ou en plat enfant 

 suppl. frite 2,50€ 

Les desserts

Crème brulée

6,50€

Mousse au chocolat maison

4,50€

Tarte tatin maison glace vanille

8,50€

Moelleux au chocolat cuit minutes glace vanille

8,50€

CRÊPES

Au sucre ou cassonade

4,00€

Confiture

4,00€

Mikado (glace chocolat chaud)

6,00€

Flambée (glace flambage)

7,50€

COUPES DE GLACES

Les gouts des glaces et sorbet peuvent varier selon la saison

Dame blanche chocolat chaud maison

6,50€

Café glacé

Sorbet fait maison gout selon arrivage

Brésilienne

Colonel (sorbet citron vodka)

7,50€

Coupe Fraise (en saison)

Coupe Advocaat

6,50€

Coupe Banana split

7,00€

Menu  à 32 euros 

Servis par table entière   

Mille-feuille de melon et jambon de la sûre  

Caramel de porto 

Ou 

Jeune épinard saumon fumé ricotta de vissoule 

Tartare de concombre 

****

    Filet de volaille de coucou de Maline farci aux écrevisses 

Jus estragon écrasé d’agria au beurre 

Ou

Bar entier rôti au four 

Sauce vierge 

Fregola sarda

****

Macaron géant 

Coulis  de myrtilles 

Ou

Pana cotta aux fruits rouges 

Sirop de menthe fraiche 

Veuillez informer notre personnel en cas d'intolérance alimentaire et allergies afin

de vous proposer des plats en conséquence

Bon appétit

Nous travaillons des produits frais et de première qualité avec un arrivage journalier 

il se peut toutefois qu’un produit arrivé à manqué nous vous prions de nous en excuser 

Certains de nos légumes bio et pomme de terre bio  

Ainsi que dans toute préparation a base de farine 

Nous faisons confiance au maraichage Koeune à Vissoule