Hôtel des Postes - Brasserie du Char

Notre carte

Les entrées 

   

Potage de légumes du jardin

 

5,50€

Cuisses de grenouilles beurre à l’ail, crème ail sup 2 €

 

12,50€

Foie gras de canard poêlé jus au curry navet glacé

 

16,50€    

Duo de croquettes fromage à la chouffe et de crevette

 

16,50€

Arlequin de tomates Saint-Jacques vinaigrette agrumes piment Espelette 

 

14,50€

Jeunes pousses canard fumé en lardons chèvre grillé pomme verte vinaigrette de mures

 

14,50€

Entrée servie en plat suppl. 5€

   

Plat froid et salade

   

Buddha bowl poulet grillé tex-mex semoule tomate olive légumes croquants

  14,50€

Tartare de bœuf au couteau façon du chef

 

17,50€

Les viandes

   

Pavé de bœuf BBB  +/- 250 gr à la plancha  sauce au choix

(Poivre, Champignons, Beurre maitre d’hôtel, Béarnaise sup 2 €)

 

23,00€

Spareribs rôtis basse température  850gr

 

19,50€

Contrefilet de bœuf Angus « ferme Biofarm à Cens »  beurre café de paris +/- 300 gr     

 

29,50€

Rognons veau à l’ardennaise

 

21,00€

Noisettes d’agneau façon couscous  polenta à l’ail confit

 

24,00€

Bouchée à la reine « fait maison »

 

15,50€

Boulettes maison truffées sauce liégeoise à la Lupulus

 

16,50€

Plat végétarien    (végan)

 

19,00€

Les poissons

   

Truite de la vallée de l’Ourthe meunière ou amandes»

 

17,00€

Parpadelle moules scampis chorizo courgette

 

16,50€

Filet de lieu bordelaise coulis homardine

 

21,50€

Pour les moins de 12 ans (plat et glace en dessert)

   

Bouchée à la reine « maison » frites salade

 

10,50€

Pâtes bolognese

  10,50€

Croquette de fromage « maison » frites salade

  10,50€

Nuggets de poulet frites salade

  10,50€

Supplément frites 2,50 €   Entrée servie en plat suppl. 5€

   

La grignote

   

Chips sel paprika

 

2.50€

Portion fromage d’orval

 

4.00€

Portion saucisson Ardenne

  4.00€

Portion mixte (fromage, saucisson)

 

4.90€

Bier Planck ardennaise

(Pâté, fromage, boudin, saucisson, jambon)

 

13.50€

Croque-monsieur à l’orval et jambon braisé

 

8,50€

Les moules

   

Moules marinières

 

500gr>12,50€

1kg> 21,00€    

Moules vin blanc    

 

500gr>13,50€

1kg> 22,00€

Moules crème ail (vin blanc crème ail)    

 

500gr>13,50€

1kg> 23,00€

Moules crème roquefort (vin blanc roquefort crème)

 

500gr>13,50€

1kg> 24,00€

Moules ardennaise (Champignons, lardons, oignons)

 

500gr>13,50€

1kg> 24,00€

Moules maison (vin blanc curry fenouil pastis crème, ail)

 

500gr>13,50€

1kg> 24,00€

*Moules servie en entrée sans frites ou en plat enfant 

 suppl. frite 2,50€ 

   

Les desserts

   

Crème brulée

 

6,50€

Mousse au chocolat maison

 

4,50€

Moelleux au chocolat cuit minutes glace vanille

 

8,50€

 Mousses d’agrumes façon tiramisu

 

6,50€

Ananas rôti fruits rouges sorbet citron verveine

  7,50€

CRÊPES

   

Au sucre ou cassonade

 

4,00€

Confiture

 

4,00€

Mikado (glace chocolat chaud)

 

6,00€

COUPES DE GLACES

Les gouts des glaces et sorbet peuvent varier selon la saison

   

Dame blanche chocolat chaud maison

 

6,50€

Café glacé

  6,50€

Sorbet fait maison gout selon saison

  6,50€

Brésilienne

  6,50€

Coupe Advocaat

 

6,50€

Coupe Banana split

 

7,00€

Menu à 36 euros 

Servi par table entière   

 

Jeunes pousses lardons de canard fumé chèvre grillé pomme verte vinaigrette à la mûre

Ou 

 Foie gras de canard poêlé navet glacé jus au curry doux

Ou 

Arlequin de tomate saint jacques vinaigrette aux agrumes et piment Espelette 

****

    Filet de lieu  bordelaise coulis homardine  

Ou

Noisette d’agneau jus façon coucous polenta a l’ail confit 

Ou

Filet de canette  aux girolles 

****

  Mousse d’agrumes façon tiramisu 

Ou

Moelleux chocolat glace vanille à demander dès la commande 

Ou 

 Ananas rôti  fruits rouge et sorbet citron verveine

 

Veuillez informer notre personnel en cas d'intolérance alimentaire et allergie afin

de vous proposer des plats en conséquence

 

Bon appétit

 

Nous travaillons des produits frais et de première qualité avec un arrivage journalier 

Il se peut toutefois qu’un produit arrive à manquer nous vous prions de nous en excuser 

 

Certains de nos légumes bio et pommes de terre bio  

Ainsi que dans toute préparation à base de farine bio 

Nous faisons confiance au maraichage Koeune à Vissoule 

Boucherie de la ferme Neu  «  Saveur de l’ourthe »  

Boucherie Biofarm ferme Feller à Cens

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