Menu du jour (36€)

Prix de la dégustation repas vins 55€

ENTREES

Salade de saumon fumé au château    18 €

Délice de foie gras de canard au porto rouge. Confiture d’oignons et échalotes    21 €

Cœur de ris de veau aux truffes    23 €

Jambon de Gaume et sa salade mixte    18 €

Salade de magret de canard fumé et caille rôtie    19 €

POISSONS

Noix de St-Jacques aux fruits de la passion    Entrée : 22 Plat : 25 €

Calamar farci à la sicilienne    Entrée : 22 Plat : 24 €

Filet de sole aux sauternes    Entrée : 26 Plat : 30 €

VIANDES

Filet de bœuf sauce béarnaise maison    26 €

Filet de lapin au riesling    22 €

Souris d’agneau confite à l’Orval et pruneaux    24 €

Joue de porc au chinon    22 €

Magret de canard coulis de poivron jaune    24 €

FROMAGES

Chèvre chaud en feuille de brique    10 €

Assortiment de fromages    9 €

DESSERTS

L’assortiment de crèmes brûlées    11 €

Sabayon à l’Orval    10 €

Assiette « Tout Chocolat »    11 €

Nougat glacé coulis de framboise    10 €

Le dessert du jour    10 €

Assortiment de fruits frais    10 €