Jambon d’Ardenne séché et très légérement fumé:

Le Délice de la Sûre

• Min. 12 mois de maturation entier avec os, entier désossé, en morceaux, en tranches ou en pré-tranché
• 20 mois de maturation en tranches ou sur demande entier

Saucissons:

• Saucisson d’Ardenne “avec et sans ail”
• Saucisson « Paysan »
• Saucisson à l’Orval
• Pipes d’Ardenne “nature ou piquante”
• Bâton aux noix
• Bâton aux noisettes
• Saucissons à la découpe
• Saucisson d’Ardenne Baudruche (saucisson dans un boyau naturel)
• Pain d’Ardenn (saucisson au poivre)
• En saison:
  • Saucisson de cerf
  • Saucisson de marcassin

Charcuteries « Maison » de qualité:

• Jambon cuit à l’os
• Jambon braisé
• Jambon « Paysan » à l’ancienne
• Cobourg cuit
• Pâté campagne
• Tête pressée
• Boudin blanc Boudin noir
• En saison: Pâté de gibier nature ou aux noix Foie gras « Maison »

Salaisons:

• Filet mignon de porc séché et fumé : un délice !
• Poitrine fumée en morceau ou tranches
• Bacon fumé en morceau ou en tranche
• Spiringue fumé en morceau ou en tranche
• Jambon de marcassin