Viande de vache "Le Bocquillon"

Un savoureux produit du terroir

Le Bocquillon est une viande de femelles culardes de l’Ardenne , élevées dans l’herbe des pâtures et avec des fourrages récoltés dans notre région. Une viande issue d’une femelle Blanc Bleu Belge qui a été chouchoutée par un éleveur local et nourrie au colza ayant mûri dans nos champs.

Cette traçabilité confère au produit final son caractère « terroir » et assure au consommateur un goût et une saveur inégalable: le vrai goût du boeuf d’autrefois.

Traçabilité

Pur produit « made in Belgium », le Bocquillon est une viande de femelles BBB nées, élevées et engraissées dans les provinces de Luxembourg, Namur et Liège.

Sans OGM, ni soja

L’alimentation du Bocquillon est exempte de soja et d’OGM. Elle se compose principalement d’herbe et de tourteau de colza première pression à froid.

Omega 3

Excellente pour la santé, la viande de Bocquillon offre un bon rapport Oméga 6/Oméga 3 (inférieur à 3).

Goût prononcé

A la fois tendre et savoureuse, la viande légèrement persillée du Bocquillon se différencie par son goût prononcé et sa couleur rouge vif.

Qualité supérieure

Grâce à son alimentation, la viande de Bocquillon offre une qualité supérieure au niveau de la conservation et de la perte de jus. Elle a été récompensée par l’iTQi en 2016.

Emission CO² faible

Produit localement, le Bocquillon offre un bilan CO2 faible. C’est bon pour l’environnement!