AVEVE et L'Escaille

​Farines artisanales "L'Escaille" : Les céréales que nous travaillons, et pour certaines cultivons, sont issues d'une agriculture respectueuse de l'environnement et de la santé du consommateur.

Notre technique de mouture traditionnelle sur meule de pierre n'échauffe pas la farine ce qui permet de conserver le germe de la céréale. Un pain préparé à l'ancienne, au levain ou à la levure sera la base de votre alimentation quotidienne.